Da alcuni anni abbiamo scelto di dedicare 20 ettari, cioè 1/5 del nostro terreno alla coltivazione biologica.

Utilizziamo tecniche come la salvaguardia degli insetti utili e l’impollinazione è fatta esclusivamente dalle api.

L’agricoltura biologica è una scelta voluta per produrre alimenti con sostanze e processi naturali, con un impatto ambientale limitato, in quanto utilizziamo energia e risorse naturali in modo responsabile, conservando la biodiversità.

Lavoriamo la terra con tecniche di coltivazione e di produzione che rispettano i cicli di vita naturali e pratichiamo la rotazione delle colture per migliorare la fertilità del terreno.

Coltiviamo prevalentemente meloni biologici, che oltre ad essere dolci e gustosi, sono di elevata qualità nutritiva.